Mint Chocolate Chip Ice Cream ~ Helado de Menta con Chispas de Chocolate

Mint Chocolate Chip Ice Cream ~ Helado de Menta con Chispas de Chocolate

Recipe in English:
Mint chocolate chip ice cream is a timeless favorite for its creamy texture, cool minty flavor, and rich chocolate chunks. With just a few simple ingredients and some basic equipment, you can whip up your very own batch at home. Enjoy!

Ingredients:
· 1 Cup Whole Milk

· 3/4 Cup Granulated Sugar

· 2 Cups Heavy Whipping Cream

· Pinch of Salt

·  2½ teaspoons Peppermint Extract

· Green Food Dye

· 6 ounces of Chilled Mini Chocolate Chips or
Chunks

1.     In a saucepan, heat up milk and sugar until sugar dissolves

2.     Turn heat off

3.     Add salt, heavy whipping cream, and peppermint extract

4.     Stir ingredients until well incorporated

5.     Add green food coloring and stir until color is uniform

6.     Refrigerate mint mixture for at least 20 minutes to cool down

7.     Chill chocolate chips in the refrigerator

8.     Start your ice cream maker and pour the mint mixture into the machine’s frozen bowl.

9.     Allow mix to thicken. For most machines this will take 15-20 minutes

10.  Add chilled Chocolate Chips/Chunks (1/4 of a Cup at a time)

11.  Allow the machine to mix in the ingredients ( about 5-10 minutes) and Enjoy!

Products Used In This Recipe:
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Helado de Menta con Chispas de Chocolate ~ Mint Chocolate Chip Ice Cream

Receta En Español
El helado de menta con chispas de chocolate es un favorito atemporal por su textura cremosa, su fresco sabor a menta y sus ricos chispas de chocolate. Con solo unos pocos ingredientes simples puedes preparar tu propio lote en casa. ¡Disfruta!

Ingredientes:
· 1 Taza de Leche Entera

· 3/4 Taza de Azúcar Granulada

·    2 Tazas de Crema Batida Espesa

· Una Pizca de Sal

· 2½ cucharaditas de extracto de menta

· Colorante alimentario verde

· 6 onzas de Minichips o Trozos de Chocolate fríos

1.     En un cazo calentar la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.

2.     Apaga el fuego

3.     Agregue la crema batida espesa, una pizca de sal y el extracto de menta.

4.     Revuelva los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

5.     Agregue colorante alimentario color verde y revuelva hasta que el color sea uniforme.

6.     Refrigere la mezcla de menta durante al menos 20 minutos para que se enfríe.

7.     Enfríe las chispas de chocolate en el refrigerador.

8.     Encienda su máquina para hacer helados y vierta la mezcla de menta en el recipiente congelado de la máquina.

9.     Deje que la mezcla se espese. Para la mayoría de las máquinas, esto tardará 20 minutos.

10.   Agregue las chispas de chocolate fríos (1/4 de taza a la vez)

11.   Deje que la máquina mezcle los ingredientes (entre 5 y 10 minutos) y ¡Disfruta!

Productos Utilizados En Esta Receta:
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